Zbli偶a si臋 Dzie艅 Dziecka, a najm艂odsi, opr贸cz zabawek, zapewne spodziewaj膮 si臋 otrzyma膰 w tym dniu s艂odycze. Nie oznacza to jednak, 偶e musimy wydawa膰 pieni膮dze na sklepowe produkty. Zamiast tego, warto wypr贸bowa膰 domowe przepisy na s艂odkie przysmaki.
Sk艂adniki Biszkopt. m膮ka 1 szklanka cukier 1 szklanka jajko 4 sztuki olej 1 艂yzka proszek do pieczenia 1 艂y偶eczka Masa mleko 2 szklanki budy艅 艣mietankowy 2 艂y偶ki m膮ka 2 艂y偶ki mas艂o 1 sztuka cukier puder 1 sztuka Dodatkowo truskawki 艣wie偶e 60 dag galaretka truskawkowa 1 sztuka Wy艣lij sk艂adniki na: Przepis i spos贸b przygotowania Ciasto na Dzie艅 Dziecka. Z podanych sk艂adnik贸w przygotowa膰 ciasto biszkoptowe,przela膰 na blaszk臋 wy艂o偶on膮 pergaminem i piec 25 minut w tem 180 stopni C. po upieczeniu ostudzi膰. 1,5 szklanki mleka wla膰 do garnuszka,postawi膰 na gazie i i budy艅 wymiesza膰 z pozosta艂ym zimnym mlekiem,wla膰 do gotuj膮cego si臋 mleka i ugotowa膰 budy艅,a nast臋pnie go ostudzi膰.. Mi臋kkie mas艂o utrze膰 z cukrem pudrem,dodaj膮c po 1 艂y偶eczce budyniu,cienko posmarowa膰 biszkopt na mas臋 u艂o偶y膰 umyte i osuszone truskawki,wy艂o偶y膰 pozosta艂膮 mas臋 i wstawi膰 ciasto do lod贸wki. Galaretk臋 rozpu艣ci膰 wg przepisu,odstawi膰 do st臋偶enia,je偶eli zosta艂y nam truskawki uk艂adamy je na wierzchu ciasta i zalewamy sch艂adzamy w lod贸wce. Smacznego. Polecane produkty Idealna ciasto na Dzie艅 Dziecka - Ciasto piknikowe. Letni klasyk mojej Mamy. Zachowuje 艣wie偶o艣膰 nawet kilka dni i z powodzeniem mo偶na je przechowywa膰 poza lod贸wk膮 PRZEPIS 猡碉笍猡碉笍猡碉笍 W naszym zestawieniu nie tylko pierniki i tradycyjne makowce. Tu znajdziesz przepisy na 艂atwe ciasta, r贸wnie偶 dla dzieci z alergi膮 pokarmow膮. W 艣wi膮tecznych ciastach najwa偶niejsze jest to, aby upiec je w domu... a najlepiej z pomoc膮 ma艂ych r膮czek! Nie obawiajcie si臋. Z naszych przepis贸w zawsze wychodz膮 dobre ciasta. Do dzie艂a. Pierniczki Fot. Arkadiusz Scichocki / Agencja Pierniczki - tak偶e dla alergik贸w Sk艂adniki: 2 i p贸艂 szklanki m膮ki p贸艂 szklanki naturalnego lub sztucznego miodu szklanka cukru p贸艂 kostki mas艂a jajko 3 艂y偶eczki przyprawy piernikowej 3 艂y偶ki kawy inki p贸艂 艂y偶eczki sody 偶贸艂tko lub rozbe艂tane jajko do posmarowania pierniczk贸w olej do posmarowania blachy lub specjalny pergamin do jej wy艂o偶enia Przepis: Nagrzej piekarnik do 170 st. C. Przygotuj blach臋. Mi贸d podgrzej z przyprawami, wymieszaj z m膮k膮 i z pozosta艂ymi sk艂adnikami. Zagnie膰 g艂adkie ciasto i rozwa艂kuj na grubo艣膰 mniejsz膮 ni偶 1 cm. Foremkami lub kubeczkiem powycinaj rozmaite kszta艂ty. U艂贸偶 pierniczki na blasze. Posmaruj je jajkiem lub 偶贸艂tkiem. Piecz ok. 15 minut. Pierniczki - wersja bez mleka, jajek i glutenu Sk艂adniki: 1/2 szklanki cukru 1 szklanka wody 2 szklanki m膮ki bezglutenowej niskobia艂kowej z czerwon膮 kartk膮 z piekarni Przekre艣lony K艂os lub mieszanki na bazie skrobi kukurydzianej 艂y偶ka m膮ki gryczanej 1/2 艂y偶eczki sody 3 艂y偶ki oleju olej do wysmarowania blachy (ok. 1 艂y偶ki) 1-3 艂y偶ki wody Przepis: Cukier wsyp na patelni臋, rozpu艣膰 i podgrzewaj, a偶 b臋dzie ciemnobr膮zowy. Zestaw patelni臋 z ognia i zalej karmel szklank膮 wody. Podgrzewaj, mieszaj膮c, a偶 ca艂y cukier si臋 rozpu艣ci. Odstaw do przestygni臋cia. M膮k臋 pomieszaj z sod膮 i dodaj do ciep艂ego p艂ynu. Zagnie膰 ciasto, dodaj olej i dalej wyrabiaj. Ciasto powinno by膰 g臋ste. Urwij kawa艂ek ciasta, zr贸b z niego kulk臋 i rozgnie膰 w r臋ku. Masa powinna by膰 g艂adka. Je艣li p臋ka, dodaj troch臋 wody, a偶 uzyskasz po偶膮dany efekt. Wycinaj za pomoc膮 foremek dowolne kszta艂ty. Piecz w temperaturze 250掳C przez 10-15 min. Wy艂膮cz piecyk i zostaw w nim ciasteczka na 5 min, potem wyjmij. Pierniczki mo偶esz polukrowa膰. Kruche ciasto Fot. Wolniak Kruche ciasto z mas膮 makow膮 Sk艂adniki: ciasto: 2 szklanki m膮ki kostka mas艂a p贸艂 szklanki cukru pudru 偶贸艂tko olej i tarta bu艂ka do formy (tortownicy) lub specjalny pergamin do jej wy艂o偶eniem masa makowa: szklanka maku (15 dag) 2 szklanki mleka (lub wody) 3-4 艂y偶ki miodu 2-3 艂y偶ki cukru 艂y偶ka mas艂a bia艂ko 1-2 艂y偶eczki esencji waniliowej lub migda艂owej albo kawa艂eczek roztartej wanilii 1-1 i 1/2 szklanki posiekanych bakalii (orzech贸w w艂oskich obranych ze sk贸rki migda艂贸w rodzynek sma偶onej sk贸rki pomara艅czowej) Przepis: Wyjmij mas艂o z lod贸wki (musi by膰 twarde) i przesiekaj z m膮k膮. Dodaj pozosta艂e sk艂adniki, szybko zagnie膰 ciasto. W艂贸偶 je do lod贸wki (mo偶esz je przechowywa膰 nawet kilka dni). Mak zalej wrz膮cym mlekiem (lub wod膮) i gotuj na ma艂ym ogniu przez ok. 20 minut (ziarna powinny si臋 da膰 rozetrze膰 w palcach). Odced藕 i przepu艣膰 3 razy przez maszynk臋. Rozpu艣膰 w rondelku mi贸d, cukier i mas艂o. Domieszaj mak, zapach i bakalie. Przesma偶aj mas臋 przez kilkana艣cie minut na ma艂ym ogniu, cz臋sto mieszaj膮c, by si臋 nie przypali艂a. Nagrzej piekarnik do 175 st. C. Przygotuj form臋 (tortownic臋). Podziel ciasto na dwie cz臋艣ci. Wi臋ksz膮 (ok. 2/3) wy艂贸偶 dno blachy, reszt臋 zostaw na paski. Podpiecz sp贸d (ok. 10 minut). Z pozosta艂ego ciasta uformuj wa艂eczki grubo艣ci ma艂ego palca i rozp艂aszcz je. Z bia艂ka ubij na sztywno pian臋. Wymieszaj j膮 delikatnie z przestudzon膮 mas膮 makow膮 i wy艂贸偶 na kruchy sp贸d. Na wierzchu u艂贸偶 r贸wnolegle paski. W艂贸偶 ponownie do piekarnika i piecz, a偶 paski stan膮 si臋 rumiane. Po wyj臋ciu mo偶esz ciasto polukrowa膰 (p贸艂 szklanki cukru pudru rozetrzyj z 2 艂y偶kami soku z cytryny). Masy makowej mo偶esz te偶 u偶y膰 do strucli dro偶d偶owej albo do kutii, klusek, czy 艂ama艅c贸w (wtedy nie dodawaj do niej bia艂ka). Ciastka orzechowe Sk艂adniki: 2 szklanki orzech贸w laskowych 2 艂y偶ki m膮ki 1 szklanka cukru 100 g mas艂a 1 roztrzepane jajko 1/2 艂y偶eczka soli Przepis: Orzechy upra偶y膰 w piekarniku rozgrzanym do 100 C. Kiedy zaczn膮 puchn膮膰 i ciemnie膰 wyj膮膰, ostudzi膰, obra膰 ze sk贸rki ocieraj膮c w r臋czniku. Sch艂odzone utrze膰 na grubo艣膰 drobnej kaszy. Mas艂o rozpu艣ci膰. Wymiesza膰 orzechy, m膮k臋, cukier, s贸l, mas艂o i jajko na do艣膰 rzadkie ciasto. Piekarnik rozgrza膰 do 180C, wy艂o偶y膰 blachy do pieczenia pergaminem. Nak艂ada膰 艂y偶eczk膮 g贸rki ciasta na pergamin, zak艂adaj膮c, 偶e roztopi膮 si臋 na boki w trakcie pieczenia. Piec ok. 8 minut, a偶 zbr膮zowiej膮. Studzi膰 na blasze, powinny by膰 cienkie i kruche. Sernik - tak偶e dla alergik贸w Kokosowy sernik Sk艂adniki: 艂y偶ka wi贸rk贸w kokosowych 3 艂y偶ki wrz膮tku 艂y偶eczka cukru 4 艂y偶ki twarogu 艂y偶eczka m膮ki ziemniaczanej 艂y偶ka zimnej wody p贸艂 艂y偶eczki mas艂a p贸艂 kiwi Przepis: Wi贸rki wsyp do garnuszka, zalej wrz膮tkiem, dodaj cukier. Gotuj 10 min na malutkim ogniu pod przykryciem. Do p艂askiego rondelka w艂贸偶 rozgnieciony ser. Wlej wi贸rki z wod膮, w kt贸rej si臋 gotowa艂y. Gdy masa serowa si臋 zagotuje, zestaw garnek z ognia. Gdy nieco przestygnie, zmiksuj j膮 i zn贸w wstaw na ma艂y gaz. Rozmieszaj m膮k臋 ziemniaczan膮 z zimn膮 wod膮. Wlej j膮 do gotuj膮cej masy. Teraz zacznie ona g臋stnie膰, wi臋c mieszaj, 偶eby si臋 nie przypali艂a. Gdy zacznie pyrkota膰, zestaw z ognia i wlej do wysmarowanej mas艂em miseczki. Zastyg艂y sernik wy艂贸偶 na talerz. Pokr贸j w fantazyjne kawa艂ki. U艂贸偶 je na talerzyku i ozd贸b kawa艂kami kiwi albo innymi kolorowymi owocami. Sernik bez glutenu Sk艂adniki: 1 kg bia艂ego sera 5-6 jajek kurzych (lub 20 przepi贸rczych) 2 szklanki cukru pudru 1i 1/2 kostki mas艂a czubata 艂y偶ka drobnej kaszki kukurydzianej lub 2 p艂askie 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej cukier wanilinowy (niekoniecznie) Przepis: Ser przepu艣膰 przez maszynk臋. Oddziel bia艂ka od 偶贸艂tek. Utrzyj 偶贸艂tka z cukrem pudrem i ewentualnie cukrem wanilinowym, dodaj mas艂o, dalej ucieraj膮c, po艂膮cz z serem, kaszk膮, bakaliami i wymieszaj. Delikatnie dodaj bit膮 pian臋. Piecz w 180掳C przez 50-60 min. Mo偶esz wykorzysta膰 gotowy mielony ser. Je偶eli dziecko nie jest uczulone na pomara艅cze, do sernika mo偶esz doda膰 sma偶on膮 sk贸rk臋 pomara艅czow膮, rodzynki itp. Biszkopt Sk艂adniki: 4 jajka 3/4 szklanki mia艂kiego cukru 3/4 szklanki m膮ki 艂y偶eczka proszku do pieczenia 4 艂y偶ki mas艂a szczypta soli otarta sk贸rka z cytryny Przepis: Rozdziel bia艂ka od 偶贸艂tek. M膮k臋 przesiej przez sito. Tortownic臋 o 艣rednicy 24 cm. ,wy艂贸偶 nat艂uszczonym pergaminem. Piekarnik rozgrzej do 180 st C. Mikserem ubij 偶贸艂tka z cukrem na g艂adki, bia艂y kogel mogel. Najlepszy jest tzw cukier do wypiek贸w, kryszta艂, ale bardzo drobny, bo ubija si臋 najszybciej. Sk贸rk臋 z cytryny zetrzyj na tarce ziemniaczanej, wymieszaj z m膮k膮 i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj m膮k臋 z koglem moglem. Ubij pian臋 z bia艂ek ze szczypt膮 soli. Dodaj cz臋艣膰 piany do m膮cznej masy i dobrze wymieszaj, reszt臋 wmieszaj delikatnie. Wlej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika. Piecz 25 minut. Zostaw w otwartym piekarniku na 15 minut. Biszkopt to ciasto wielofunkcyjne. Mo偶na go lekko nas膮czy膰, prze艂o偶y膰 kremow膮 mas膮 i zrobi膰 tort. Mo偶na poda膰 z bit膮 艣mietan膮 lub jogurtem i owocami. Mo偶na mro偶one owoce podsmazy膰 na ma艣le z br膮zowym cukrem i w formie gor膮cego, g臋stego sosu poda膰 razem z biszkoptem. 艢wie偶y jest pyszny na 艣niadanie ze szklank膮 zimnego mleka i konfiturami. Strucla mini Fot. Pawel Kiszkiel / Agencja Strucla mini Sk艂adniki: Ciasto: 25 dag m膮ki 膰wier膰 szklanki cukru 60 dag mas艂a lub margaryny 4 dag dro偶d偶y 3 偶贸艂tka p贸艂 szklanki mleka farsz: 3 kwaskowe jab艂ka gar艣膰 艣liwek suszonych bez konserwant贸w 艂y偶ka rodzynek Przepis: Zr贸b ciasto dro偶d偶owe wed艂ug recepty podanej w przepisie na bu艂eczki z farszem kapu艣cianym (punkt 2). Jab艂ka obierz i zetrzyj na tarce. 艢liwki posiekaj, rodzynki sparz, odced藕, po艂膮cz z jab艂kami. Wyro艣ni臋te ciasto rozwa艂kuj na placek, posmaruj mas膮 jab艂kow膮 (brzegi pozostaw suche), zroluj, pilnuj膮c, by farsz nie wyp艂yn膮艂. Powstanie niewielka strucla (by膰 mo偶e 艂atwiej ci b臋dzie zrobi膰 dwie jeszcze mniejsze). Prze艂贸偶 strucl臋 do formy keksowej wy艂o偶onej pergaminem, pozostaw, a偶 jeszcze troch臋 wyro艣nie. Smaruj po wierzchu rozm膮conym 偶贸艂tkiem. Piecz ok. 45 minut w temperaturze ok. 190掳C. Babeczki nadziewane karmelem i orzechami Sk艂adniki: ok. 35 kruchych upieczonych s艂odkich babeczek lub upieczony kruchy sp贸d puszka s艂odzonego skondensowanego mleka 艂y偶eczka esencji waniliowej (niekoniecznie) 1;5-2 szklanki posiekanych w艂oskich orzech贸w Przepis: Puszk臋 z mlekiem (nieotwart膮!) w艂贸偶 do garnka z tak膮 ilo艣ci膮 wody, by puszka by艂a ni膮 ca艂kiem przykryta. Gotuj przez mniej wi臋cej 3 godziny. Ostud藕. Uwaga, nie wolno otwiera膰 gor膮cej puszki, bo rozgrzana masa pod ci艣nieniem mo偶e si臋 rozprysn膮膰 po ca艂ej kuchni i dotkliwie poparzy膰 domownik贸w! Dlatego wygodnie jest wcze艣niej przyrz膮dzi膰 karmel i trzyma膰 zamkni臋t膮 puszk臋 na podor臋dziu. Wystudzon膮 puszk臋 otw贸rz, wy艂贸偶 jej zawarto艣膰 do miski lub salaterki i wymieszaj z orzechami i ew. esencj膮 waniliow膮. Karmelowo-orzechow膮 mas臋 nak艂adaj po 艂y偶eczce do wn臋trza babeczek lub wy艂贸偶 na kruchy sp贸d albo na upieczony, kruchy blat. Rozsmaruj 艂opatk膮 albo no偶em o szerokim ostrzu. Gwiazdeczki cynamonowe Fot. Pawel Kiszkiel / Agencja Gwiazdeczki cynamonowe Sk艂adniki: 1-2 szklanki m膮ki (ile si臋 zagniecie) p贸艂 kostki mas艂a p贸艂 szklanki cukru 2 偶贸艂tka 1-2 艂y偶eczki cynamonu lub przyprawy do piernika Przepis: Mas艂o wyjmij wcze艣niej z lod贸wki, by zmi臋k艂o. Posiekaj je z m膮k膮 i cukrem, dodaj 偶贸艂tko, na koniec cynamon. Owi艅 foli膮, schowaj do lod贸wki na godzin臋. Odkrawaj kawa艂ki, wa艂kuj placki grubo艣ci 3-5 mm. Wykrawaj ciasteczka foremkami w kszta艂cie gwiazdek, choinek, serduszek. Uk艂adaj na blasze wy艂o偶onej pergaminem, smaruj rozm膮conym 偶贸艂tkiem, piecz w temp. 180掳C, a偶 si臋 lekko zrumieni膮 (15-20 minut). Ciastka owsiane Sk艂adniki: 1,5 szklanki p艂atk贸w owsianych 3/4 szklanki m膮ki 1/2 艂y偶eczki proszku do pieczenia 100 g mas艂a 1 szklanka br膮zowego cukru 1 jajko 4 艂y偶ki rodzynek Przepis: Rozgrza膰 piekarnik do 180 st C, wy艂o偶y膰 blachy do pieczenia pergaminem. Zmiksowa膰 mas艂o z cukrem i jajkiem, a偶 cukier si臋 rozpu艣ci. Wymiesza膰 p艂atki z m膮k膮, proszkiem i sol膮. Wsypa膰 do masy ma艣lanej i zmiksowa膰. Doda膰 rodzynki, wymiesza膰. Nak艂ada膰 niedu偶e, p艂askie ciastka na blachy. Zostawi膰 miejsce mi臋dzy ciastkami, bo rozp艂yn膮 si臋 na boki. Piec ok. 10-15 minut, a偶 si臋 zrumieni膮. Ciastka s膮 bardzo kruche, pokruszone mog膮 zast膮pi膰 s艂odkie chrupki do mleka lub jogurtu. Ciasto czekoladowe Sk艂adniki: 1 tabliczka 100g gorzkiej czekolady 100 g mas艂a 50 g m膮ki 150 g cukru 3 jaja Polewa: 1 tabliczka 100g gorzkiej czekolady 艣mietanka Przepis: Sp贸d tortownicy o 艣rednicy 24 cm. wy艂o偶y膰 pergaminem. Rozgrza膰 piekarnik do 180C. Nad garnkiem z gotuj膮c膮 si臋 wod膮 rozpu艣ci膰 w misce mas艂o z pokruszon膮 czekolad膮, dok艂adnie rozmiesza膰. Jaja ubi膰 mikserem na bia艂y krem, stopniowo dodawa膰 cukier, miksowa膰 a偶 si臋 ca艂kowicie rozpu艣ci. Wsypa膰 m膮k臋, zmiksowa膰. Doda膰 przestudzon膮, rozpuszczon膮 czekolad臋, zmiksowa膰. Ciasto wla膰 do tortownicy. Wstawi膰 do piekarnika, piec minut. Czas pieczenia zale偶y od piekarnika - upieczone ciasto powinno by膰 wilgotne w 艣rodku. Czekolad臋 na polew臋 rozpu艣ci膰 na parze z kilkoma 艂y偶kami 艣mietanki. Ciasto wyj膮膰 z formy i posmarowa膰 ciep艂膮 polew膮. Ciasto ro艣nie niedu偶e, ale jest bardzo esencjonalne. Mo偶na przygotowa膰 r贸wnocze艣nie dwa takie ciasta. Posmarowa膰 wierzch jednego kwa艣nym d偶emem, przy艂o偶y膰 drugie ciasto i ca艂o艣膰 pola膰 mas膮 czekoladow膮. Powstanie bardzo syc膮cy i bogaty tort czekoladowy. Dobrze jest go poda膰 z wytrawn膮 bit膮 艣mietan膮. Na 艣niadanie doskona艂y do czarnej kawy. Ciasteczka z cukierkow膮 dekoracj膮 Sk艂adniki: szklanki m膮ki 3/4 艂y偶eczki soli kostki mi臋kkiego mas艂a 3/4 szklanki cukru 1 jajko 1 艂y偶eczka cukru waniliowego Lukier: 20 dag cukru pudru 2 艂y偶eczki soku z cytryny 1 opakowanie kolorowych kuleczek do ozdoby ciast 1 opakowanie okr膮g艂ych kolorowych cukierk贸w Przepis: M膮k臋 wymieszaj z sol膮. Za pomoc膮 miksera po艂膮cz j膮 z mas艂em, cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem. Z gotowego ciasta uformuj dwie kule i w艂贸偶 je na godzin臋 do lod贸wki. Wyjmij ciasto i rozwa艂kuj na stolnicy na grubo艣膰 oko艂o p贸艂 centymetra. Foremkami wykr贸j ciasteczka i u艂贸偶 na wysmarowanej mas艂em blaszce. Piecz na z艂oty kolor przez 10-15 minut. Gdy ciasteczka przestygn膮, zr贸b lukier. Cukier utrzyj z sokiem z cytryny na g艂adk膮 mas臋, polukruj ciasteczka. Zanim lukier wyschnie, udekoruj ciastka kuleczkami i kolorowymi cukierkami.Przepisy na dzie艅 babci i dziadka. Koktajl mleczny z bananem, czekolad膮 i orzechami. Sernik malina. Wi艣niak z budyniem i 艣mietank膮 na herbatnikach. Stracciatella z galaretk膮 bez pieczenia. Ciasto jajko sadzone - bez pieczenia. Wi艣nie w galaretce na masie z kaszy manny i na biszkopcie. Owocowy torcik z mas膮 budyniow膮 i 艣mietankow膮.Ciasto 艣mietankowe z malinami-pyszne i 艂atwe smaki-katriny Sezon na maliny zacz膮艂 si臋 ju偶 na dobre, wi臋c przedstawiam Wam ciasto 艢mietankowe z malinami. Sk艂ada si臋 z biszkoptu posmarowanego d偶emem porzeczkowym, bitej 艣mietanki oraz galaretki z malinami. Ciasto jest leciutkie, orze藕wiaj膮ce, pi臋knie i elegancko wygl膮da. Informacje Szybkie i pyszne desery na Dzie艅 Dziecka. Ju偶 wkr贸tce d艂ugo wyczekiwane przez twoj膮 pociech臋 艣wi臋to. Uprzyjemnij wasze wsp贸lne chwile, przyrz膮dzaj膮c pyszne i szybkie desery na Dzie艅 Dziecka 03.10.2014 - AMOS to 艣wietny pomys艂 na prezent dla dziecka: mi臋kkie Ciasto-Plasto, farby witra偶owe, klej z brokatem, farby 偶elowe to najlepszy prezent na Dzie艅 Dziecka lub urodziny. N5jtL. 411 329 419 301 270 351 391 72 359